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Appenzeller Alpenbitter

Appenzeller Alpenbitter

Appenzeller Alpenbitter

EAppenzeller hat eine über 100-jährige Geschichte und ist ein Stück Schweizer Tradition: 1902 schuf Emil Ebneter ein alkoholisches Getränk, das alle bis dahin gemachten Geschmackserfahrungen übertraf. 42 erlesene Kräuter benötigte er für die Herstellung dieses Produkts. Noch heute ist er das Aushängeschild der Appenzeller Alpenbitter AG, das Rezept wird sorgfältig bewahrt und ist streng geheim.

Der Alpenbitter wird zu 100 Prozent aus natürlichen Rohstoffen ohne chemische Zusatzstoffe hergestellt. Die Wurzeln, Blätter, Blüten und Samen werden sorgfältig gesäubert, entstaubt und getrocknet. Danach werden die Kräuter getrennt trocken und kühl gelagert. Nur so können ihre natürlichen Eigenschaften und Aromastoffe bewahrt werden. Dieser aufwendige Prozess verleiht dem mittlerweile zum Schweizer Kulturgut gewordenen Kräuterbitter unverwechselbaren Charakter, Stil und Persönlichkeit.

 

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