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Boar Gin

Boar Gin

Boar Gin

Boar Gin kommt aus einer kleinen Schwarzwälder Familienbrennerei und besitzt eine außerordentliche Besonderheit: er wird mit dem äußerst seltenen Schwarzwälder Trüffel destilliert. Er besitzt eine harmonisierende Wirkung aus und entzieht dem Gin Bitterstoffe und Schärfe, macht ihn also extrem mild und bekömmlich. Insgesamt kommen 19 Botanicals zum Einsatz. Nach dem Destillieren ruht der Gin noch einige Monate, bevor er mit mineralstoffreichem Schwarzwälder Gebirgsquellwasser aus hofeigener Quelle auf Trinkstärke gesetzt und abgefüllt wird. Zunächst treten Aromen von Wacholder, Lavendel, Thymian und leichte Zitrustöne zutage. Auf der Zunge ein angenehm mild-komplexes Spiel von Pfeffer, Rosmarin und Ingwer. Wohliger Abgang ohne Bitterstoffe und Schärfe.

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